Autor: Febrero 2009

La firma Compensa presentó, en el marco de la feria Expocitfresa, celebrada los días 25, 26 y 27 de febrero en Cartaya (Huelva), la nueva versión Ernesto 2.0, donde se ha puesto a disposición de los productores de berries todos los registros y procedimientos de BRC (ahora denominada Norma Global de Seguridad Alimentaria), Global Gap, Testo, Nature´s Choice y Producción Integrada, de forma totalmente gratuita para cualquier usuario.

La forma de acceso es un blog tipo Web 2.0, en www.tecnicodigital.com, donde se puede realizar cualquier consulta relacionada con las auditorías de certificación de los protocolos de calidad y seguridad alimentaria más demandados en la industria alimentaria.

Según palabras de Sara Llopart, administradora de Compensa, “con el blog de Ernesto 2.0 se pretende publicar todos los registros que hemos ido creando y actualizando desde hace diez años hasta ahora, que están totalmente contrastados en muchas auditorías cada año. Estos registros ya han obtenido buenos resultados, como BRC nivel A, Global Gap sin acciones correctoras e incluso Testo, Nature´s Choice Oro…. y está a disposición del sector, totalmente gratis”.

Con esta metodología de trabajo se busca compartir toda la experiencia relaciona con las inspecciones. “¿Cómo te fue la auditoría?, ¿Qué inspectores/empresas te resultan más difíciles?, ¿Cómo salvas el requisito de control de acceso a la nave?, ¿Pasas la auditoria BRC sin tener ningún PCC?... En definitiva, se trata de seguir innovando, y una vez que nuestros clientes tienen la estructura de la documentación y gestión del equipo consolidadas, intentar descentralizar y disparar la creatividad colectiva, crear, gracias a la transparencia y a la generosidad, una cultura de gestión en nuestros clientes fuertemente comprometida con la participación de los técnicos de calidad y con los sistemas más abiertos posibles”, nos detalla Sara Llopart.

Compensa fue galardonada el pasado 29 de enero con el premio al Mejor Proyecto Innovador por la Fundación Red, dentro del encuentro “Espacio Red” organizado por la Fundación Red Andalucía Emprende, perteneciente a la Consejería de Innovación Ciencia y Empresa de la Junta de Andalucía. Con este premio se ha querido reconocer el uso que Compensa hace de las herramientas digitales para las certificaciones de Calidad y Seguridad Alimentaria, en especial, de un sistema propio, Ernesto, Técnico Digital. La empresa ya trabaja en otros proyectos innovadores para emprender a corto plazo una línea relacionada con la calidad, seguridad alimentaria y control de costes en la industria agroalimentaria. Más información en www.compensa.net