Primaflor ha cerrado el año 2009 con un crecimiento por encima de la media del sector de la IV Gama, y mantener esa evolución es el reto que los responsables de esta entidad se marcan de cara a este 2010. En este sentido, son conscientes de la importancia de la evolución, y buena muestra de ello es el amplio abanico de productos que ofrecen hoy día a sus clientes y por tanto al consumidor. Entrevista a Jordi Estrada, Adjunto a la Dirección Comercial Nacional de Primaflor.

La penetración de la IV Gama en la distribución es quizás lo más complicado con la proliferación de las marcas blancas...…
La marca blanca se puede ver como una competencia, pero también se puede ver por otro lado como otra línea de negocio. De forma mayoritaria, la marca blanca se ha enfocado como un mercado donde encontrar los productos básicos de una gama, y en ese sentido, evidentemente es una competencia. Pero por otro lado, la línea de la marca blanca permite a la marca de fabricante la posibilidad de ofertar nuevos productos que ayudan a completar el lineal de la marca blanca, productos cada vez más exclusivos y con mayor valor añadido.

Las presentaciones deben ser constantes en IV Gama. ¿Son la base de vuestro negocio?
Primaflor es una empresa que gracias a la innovación constante que nos hemos marcado, intentamos sacar al mercado nuevos productos que completen el lineal de la IV Gama y que ayuden cada vez más al consumidor en su cesta de la compra con productos que acorten los procesos a la hora de cocinar. Gracias a nuestro amplio surtido, los responsables de compra de las cadenas de distribución tienen en un solo acto de compra un abanico amplio de productos para satisfacer a los consumidores que acuden diariamente a sus lineales. Y es que queda espacio y mercado para seguir innovando, porque es uno de los nichos de mercado que en los últimos años ha seguido creciendo y que aún puede hacerlo más. Evidentemente no lo hará a los ritmos de los últimos años, pero crecerá gracias a los nuevos productos. También es cierto, que en estos tiempos de
crisis que estamos pasando, las empresas que apuesten más fuerte por la innovación, van a tener mayor cuota de mercado frente al resto de competidores.

Dentro de esas líneas de innovación, ¿se plantea Primaflor la fruta en IV Gama?
La fruta en IV Gama es una línea comercial que nos hemos planteado, y que tiene un buen recorrido en los lineales de la distribución. Sin embargo creemos que hay varios aspectos a tener en cuenta que frenan el consumo de estos productos: estamos en la zona de mayor producción de fruta de Europa, lo que hace que tengamos mucha facilidad para encontrar el producto fresco en cualquier momento y precio; la población de nuestro país tiene muy arraigada la cultura de la sobremesa, factor que hace que la gente no esté aún muy concienciada con este producto; el precio de los mismos no hace que sea fácil implantarla, ya que el consumidor tiene acceso fácil a la fruta fresca.

La selección de las variedades es esencial en IV Gama, ¿encontráis carencias en este sentido?
Teniendo como meta la innovación, contamos con un equipo de técnicos agrónomos que se dedican todos los días a realizar ensayos con variedades y que tienen un contacto diario con las casas de semillas, pero aún así hay algunos puntos que tienen que mejorar, como por ejemplo: las semillas tendrían que tener una mejor adaptación a la zona de producción y época de cultivo; ser variedades más resistentes a las plagas y enfermedades, pero no solamente una resistencia genética, sino una resistencia en campo (rusticidad); sería necesaria una reducción en los costes de dichas semillas; y mejorar la germinación para poder obtener un mejor rendimiento de dichas semillas.

Por último, ¿qué presentaciones tenéis previstas lanzar de cara a este año?
De cara a este año 2010 tenemos previsto lanzar nuevos productos como, por ejemplo, los que hemos presentado recientemente en colaboración con Patatas Meléndez: Patatas Prefritas tipo Bastón y Patatas Prefritas para Bravas. Son dos productos muy innovadores, ahorradores en energía y tiempo, que completan aún más el lineal de IV Gama y ofrecen nuevas posibilidades al comprador en su cesta de la compra. A partir de estos dos nuevos productos, los próximos lanzamientos para el resto del año van a ser...……