¿Por qué variedad de patata apostar?

Cuando falta algo más de un mes para que arranque la campaña de la patata nueva, algunas casas de semillas defienden el uso de una u otra variedad.

patata

La incertidumbre que se cierne sobre la campaña de riego de patata y el desastre que resultó la campaña pasada ponen también dudas sobre la que está a punto de comenzar. Pero el productor es valiente y seguro que la saca adelante. Siempre sin perder de vista qué demanda el mercado. Es fundamental para darle salida a lo recogido de las tierras.

“Generalizando, el consumidor español para la industria del ‘chip’ quiere una patata de carne amarilla, que fría bien y almacene sin acumular azúcares”, como el director de Meijer Ibérica, Javier Boceta. En este sentido, señala como ejemplo su variedad Lady amarilla.

Deja un comentario