Hojas muy versátiles. BEJO IBÉRICA
A día de hoy son dos las tendencias que marcan el futuro de la lechuga, según Óscar Peñalver, responsable de cultivos de hoja de Bejo Ibérica: por un lado, el convenience, con las ensaladas de IV Gama y, por otro, la vuelta al origen en la cocina, donde el producto fresco gana adeptos gracias a la boom de los programas de televisión gastronómicos.
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Esta doble tendencia es replicada en el campo, donde los agricultores buscan, sobre todo, variedades versátiles que permitan su comercialización tanto en el mercado del fresco como procesadas. Para responder a ambas, Bejo Ibérica cuenta desde la campaña pasada con tres nuevas variedades: Michelle y Charlette, dos Batavias Baby leaf roja y verde, respectivamente, y Damice, una Iceberg.
En los próximos años, prevén introducir novedades para completar los ciclos de sus materiales ya comerciales y lanzarán sus primeras variedades de Romana y Little Gem.
MICHELLE
• Batavia roja para invierno.
• Buen vigor y textura.
• Color rojo intenso.
• Hojas tridimensionales.
• Resistencia completa a mildiu.
Charlette
• Batavia verde para ciclos de invierno.
• Vigor y calidad de hoja.
• Hojas tridimensionales.
• Resistencia completa a mildiu.
DAMICE
• Iceberg para trasplantes de otoño.
• Buen calibre y formación.
• Estructura interna capa a capa.
• Resistencia completa a mildiu.
