“Somos un partner interesante para todos los productores”

Europa, con más de 700 millones de habitantes, es por historia y proximidad, el principal mercado para el sector hortofrutícola español. Sin embargo, tras los azotes de la crisis, ha quedado más patente que nunca la necesidad de diversificar destinos donde comercializar nuestras frutas y hortalizas. Pero esto, que resulta fácil decirlo, no lo es en realidad. Es necesario en primer lugar estar preparado productivamente, con una oferta acorde a las necesidades de la demanda en tiempo, forma y sabor, y luego comercialmente, disponer de una estructura empresarial sólida y conocedora de la idiosincrasia de aquellos países hacia donde se quiere ir. Para el sector productor español, ese socio conocedor de los flujos comerciales, que minimiza riesgos y brinda asesoramiento y protección ante lo desconocido es Cool Fresh España. Francisco Serrano, como responsable comercial, nos recibe cuando apenas hace 48 horas que acaba de llegar de Sudáfrica, un destino en el que en sólo un año y medio han logrado establecer una línea comercial estable y sólida. “Exportamos a Europa, por supuesto, a Sudáfrica, África Occidental (Angola, Gabón, etc), países de Centroamérica, Asia… Son mercados en los que Cool Fresh España, filial de Cool Fresh Internacional, ha logrado posicionar el producto español, beneficiándose de contar con oficinas comerciales en cuatro continentes, y por tanto de una amplísima red de clientes. Contamos con un respaldo y un Know how clave para posicionar a los productos españoles en aquellos destinos, y esto transmite seguridad a los proveedores”, apunta Serrano. Seguridad también financiera, un aspecto tan importante o más para los productores nacionales.    Ventajas para los productores En el currículum de Cool Fresh España quedará siempre reseñado el haber sido una de las primeras entidades en haber abierto el mercado chino para los cítricos españoles, concretamente para el pomelo. “Iniciamos las operaciones con expediciones cada dos semanas, para terminar la campaña con seis envíos semanales”, expone aún sorprendido Serrano. Son líneas comerciales muy ambiciosas, para mercados con protocolos de exportación muy exigentes, incluso con aranceles muy elevados, donde es necesario llegar con un producto de calidad extra. “Necesitamos proveedores que se impliquen en nuestro proyecto, con los que podamos trabajar nuestra propia marca, con gran volumen o con pequeñas producciones, para todos Cool Fresh España es un partner interesante y a todos les podemos ofrecer muchas ventajas”, añade Serrano. En un mercado tan global como el actual, estar solos cada vez es más complicado, arriesgado, diría que casi inviable. Esas dificultades aumentan si hablamos de destinos más lejanos: África, Asia, Oriente Medio… Nunca antes arrimarte a un buen árbol fue tan determinante.