La lima busca cómo aprovechar mejor su buena demanda
Las dificultades para entrar en su propio canal de distribución especializado complican el éxito de un fruto «más rentable que los cítricos habituales».
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Desde que a principios de los años 1990 se comenzó a producir lima en Murcia en volúmenes reseñables (en los años 1970 ya se registró algo, pero muy escaso), la producción ha sufrido altibajos, incluso desapareció entre 2006 y 2008. Ahora, aunque por debajo de las 810 toneladas de hace diez años, ya acumula varios ejercicios, desde 2015, incrementándose.
Francisco Seva, por su parte, que conoce también el sector agrario mexicano, donde el año pasado recibió el Premio Internacional ‘La Voz del Campo’, contrapone otro argumento que rebaja las expectativas inmediatas de la lima nacional: «Hay que reconocer que la lima española no tiene la imagen de la latinoamericana, sobre todo de la mexicana, que goza de mucho prestigio y es muy demandada en Estados Unidos y también en Europa».
La promoción es la gran asignatura pendiente del sector español, según el experto. Además, en el caso de la lima, pese a la buena salud de su demanda internacional, apenas se está logrando incrementar la oferta a la que potencialmente podría llegar la Región de Murcia debido también a que se trata de un producto «muy especializado». Seva explica que cuenta «con un canal de distribución propio», por lo que «no todo el mundo quiere comercializarlo», ya que no se pueden aprovechar las vías ya abiertas para otros productos.
Se trata de un fruto destinado en España principalmente a la hostelería y la restauración, y difícil de encontrar en los lineales de los supermercados. «Es un producto muy poco explotado comercialmente, pero tiene mucha demanda y mucha proyección». El especialista vaticina que seguirá siendo rentable, de hecho «se vende mejor que los cítricos habituales», y continuará «creciendo como ahora, a un ritmo muy normal».