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+Brócoli promueve el brócoli en Mallorca

Esta mañana se ha celebrado en Palma de Mallorca el III Certamen de Verduras y Oli de Mallorca para escuelas de las Islas Baleares, un concurso en el que ocho equipos de estudiantes de todo el archipiélago, acompañados por sus profesores, han elaborado platos en los que han de situar las verduras y el aceite típico de Mallorca en un preponderante primer plano.

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Por segundo año consecutivo, la Asociación de Cocineros Afincados en las Islas Baleares (Ascaib) –organizadores del certamen–, han contado con +Brócoli para formar parte del jurado seleccionador y para la entrega de un premio especial al mejor plato con brócoli, que ha recaído en Samir El Ouade y Mohamed Habib-Allah, del IES Sa Serra, y que ha consistido en un trofeo, un ejemplar de Grandes chefs y el brócoli y una cesta con varias piezas de esta hortaliza en fresco.

+Brócoli dona 1.200 euros a la AECC

Coincidiendo con el Día Mundial contra el Cáncer, +Brócoli realizó a principios de febrero una donación de 1.200 euros a la Asociación Española Contra el Cáncer, gracias, en parte, a los beneficios obtenidos de su acción solidaria con la venta del libro Grandes chefs y el brócoli, editado con el objetivo de que importantes chefs de proyección nacional e internacional, blogueros de influencia y científicos ligados a la investigación del brócoli dieran voz a este producto, de buen sabor, de óptima calidad y lleno de nutrientes necesarios para ayudar a prevenir enfermedades tan dañinas como el cáncer.

Ricas recetas y entrevistas en tono ‘foodie’

Este mes el blog de +Brócoli se ha llenado de recetas deliciosas con brócoli (desde ensaladas hasta albóndigas vegetarianas y platos gratinados); entrevistas a personajes influyentes, como la locutora de Rock FM Marta Vázquez y la fotógrafa Sara Buzón, sobre alimentación saludable, y curiosidades sobre nuestra querida crucífera, como que ayuda a mejorar el estado de ánimo o que protege los ojos de las radiaciones.

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